Integrazione

Qualità delle proteine

Abbiamo già visto in altre occasioni che come esistono diversi metodi di lavorazione ed estrazione delle proteine, specialmente nel campo degli integratori alimentari, come per le whey, esistono diversi indici da cui si ricava la qualità delle proteine stesse, ovvero quelle proteine migliori da considerare nel nostro piano alimentare […]

  • Le proteine in polvere : shake alla banana con proteine in polvere
    Permalink Le proteine in polvere : shake alla banana con proteine in polvereGallery

    Come usare le proteine in polvere ? ha davvero senso questa domanda ?

Come usare le proteine in polvere ? ha davvero senso questa domanda ?

Prendiamo spunto per questo articolo d una discussione apparsa qui nel forum

Come usare le proteine in polvere ? è la domanda ricorrente, che spesso viene fatta. Ho deciso di aprire questo thread sperando di fare un po di luce, e di evitare di ripetere le stesse cose. Prima che continuiate […]

Amminoacidi ramificati : BCAA

Gli amminoacidi ramificati (conosciuti anche come amminoacidi a catena ramificata o BCAA dalla lingua inglese Branched-chain amino acid) sono un gruppo di tre dei nove amminoacidi essenziali (EAA) rappresentati da leucina, isoleucina e valina. Essi sono chiamati a catena ramificata perché la loro struttura forma delle ramificazioni, e rappresentano circa il 35% degli aminoacidi essenziali nelle proteine muscolari ed il 40% degli amminoacidi richiesti dai mammiferi.

Essendo […]

La Creatina : come si usa ?

La creatina come si usa ? è questa la domanda che spesso ci si sente fare. prima di rispondere e prima di analizzare il metodo del carico o meno, facciamo un pò di chiarezza su cos’è veramente la creatina.

La creatina è un composto intermedio del metabolismo energetico sintetizzato dal fegato (1 g/die) a partire da arginina, S-adenosil […]

La Glutammina

La Glutammina è un integratore molto in voga, molte aziende producono integratori a base di glutammina, o ne aggiungono ad altri, sopratutto ai cosiddetti volumizzatori cellulari, insieme alla creatina Per alcuni è una pratica consueta effettuare il cosidetto periodo di carico, sebbene questa pratica cozzi con la biochimica del […]

Proteine del siero del latte – Whey Protein

Le proteine del siero del latte sicuramente sono le proteine che ad oggi hanno maggiori diffusione nel mondo degli integratori alimentari. Salite alla ribalta negli anni 90 come sostituite di quelle delle uova o delle caseine, ad oggi sul mercato ne esistono di diversi tipi : concentrate, isolate, ottenute […]