Pareri alimentazione..non so a chi rivolgermi!

[Orepex]

Questa è la sezione, anche se non è intitolata "diari"
Online Training Journal

Eh si, ci piace fare i fighi con i nomi inglesi

[Orepex]

Tra gli alimenti che il mio preparatore mi ha eliminato dalla dieta ci sono anche frumento e mais, pur mon avendo riscontrato nessuna intolleranza agli stessi, posso reintrodurli nella fieta come fonte di carbo o no?

Riguardo alla lista degli alimenti proibiti , mi permetto di riportare uno scorcio del mio diario.
Ho lavorato molto in questi mesi sulla qualità e con sicurezza posso indirizzarti verso questi

Per migliorare l'insulino-resistenza ho optato per fonti non raffinati di carboidrati quali legumi, cereali e tuberi.
Oltre a fornirmi i micronutrienti di cui pane e pasta sono privi, mi permettono di tenere sotto controllo il carico glicemico

Elenco di quali faccio uso
Legumi
- Fagioli Borlotti
- Fagioli Neri
- Fagioli Mung
- Fagioli Cannellini
- Adzuki
- Ceci
- Lenticchie rosse
- Lenticchie Verdi
- Fave

Cereali
La mia scelta è indirizzata verso quelli senza glutine non per intolleranze, ma per il fatto che si tratta di una proteina difficile da digerire e complessa da scomporre
- Amaranto
- Miglio
- Sorgo
- Quinoa
- Teff
- Grano Saraceno
( Unica eccezione è rappresentata dall'avena: cereale di alta qualità, il cui glutine non sembra creare problemi)

Tuberi Crudi
- Carote Rosse
- Carote Nere
- Ravanelli
- Sedano Rapa
- Daikon

Tuberi da consumare previa cottura
- Radici Amare
- Topinambur
- Patate
- Manioca
- Barbabietola
- Rapa

Le fonti proteiche sono di 3 tipi: carni bianche, pesce e raramente carne rossa
Carni bianche
- Pollo
- Tacchino
- Coniglio

Pesce ( esclusivamente fresco)
- Orata
- Dentice
- Pagro
- Sarago
- Nasello
- Merluzzo

Sconsiglio di consumate pasce spada e tonno per via dell'alto contenuto di mercurio delle loro carni. E' conveniente indirizzarsi sui pesci d'oceano, per via dei minori tassi di inquinamento delle acque. Rimane invece una buona fonte il pesce azzurro del mediterraneo perchè vive meno ( e quindi meno a contatto con i metalli pesanti ) e non si nutre di altri pesci già contaminati
Evito anche i pesci di allevamento in quanto grassi e privi di valori nutrizionali ottimali ( vedi rapporto omega 3/6 del salmone)

Carne Rossa
Solo tagli provenienti da allevamenti Grass Fed
Consiglio di limitarne la cottura per non denaturare i grassi polinsaturi per la quale la consumiamo

[Orepex]

I cereali senza glutine sono poco conosciuti, ma se nella tua città trovi un negozio biologico li ha sicuramente

[carnera]

Ottimo intervento.

[crisca]

moti degli alimenti elencati fanno già parte della mia alimentazione, ora cercherò di integrare gli altri variando il più possibile..quasi dimenticavo, rispetto a tutta la lunghissima lista di integratori che assumo quale mi consigliate di tenere e quale eliminare?

[Orepex]

Integrazione
- Polase
- Enterolactis
- Mag 2
- Vitamina C
- Proteine in polvere
- Glutammina
- Citrak forte
- Omega 3/6
- Supradin

Hai qualche carenza alimentare riscontrata dal medico o da esami ematici?

Se la risposta è no, allora tutti ad eccezione delle proteine in polvere.
Ti consigliamo le Whey isolate ad alto titolo (90%), senza edulcoranti, aromi artificiali e coloranti. Gli ingredienti devono essere solo: proteine del siero del latte, lecitina

[crisca]

Hai qualche carenza alimentare riscontrata dal medico o da esami ematici?

Se la risposta è no, allora tutti ad eccezione delle proteine in polvere.
Ti consigliamo le Whey isolate ad alto titolo (90%), senza edulcoranti, aromi artificiali e coloranti. Gli ingredienti devono essere solo: proteine del siero del latte, lecitina

No, nessuna carenza, le pro che uso sono le iso97 di myprotein possono andar bene?

[carnera]

Da myprotein io ti consiglio le semplici isolate 90, ottimo prodotto a un ottimo prezzo. Sono microfiltrate a freddo e costano meno delle 97, che tra l'altro penso siano a scambio ionico (da evitare perché prodotte tramite acidi ecc ecc), ma non ne sono sicuro... Qualcuno più informato di me può approfondire?

[carnera]

Integrazione: orepex dice bene, tutto via tranne whey e polase in estate, se sudi molto come me. Da bere intrawo.

Io credo molto anche nell'integrazione di vit D, ma perché passo la vita nel regno delle tenebre padane.

[crisca]

Ho anch'io un diario ora

[Bon_Scott]

Da myprotein io ti consiglio le semplici isolate 90, ottimo prodotto a un ottimo prezzo. Sono microfiltrate a freddo e costano meno delle 97, che tra l'altro penso siano a scambio ionico (da evitare perché prodotte tramite acidi ecc ecc), ma non ne sono sicuro... Qualcuno più informato di me può approfondire?

Anche le whey 97 su bulkpowder hanno questo problema?

[carnera]

Non lo so, provare a scrivere al produttore. Chiedete se sono microfiltrate a freddo o a scambio ionico.

[Orepex]

In effetti 97% è parecchio....
Posso assicurare che con l'isolamento a freddo mediante microfiltrazione a flusso incrociato e ultrafiltrazione arrivano al 92% di titolazione, di più mi pare difficile

[Bon_Scott]

Domani mando una mail e vi faccio sapere.