E il sushi?

[Orepex]

Basta ot bastar.doni. Qualcuno si dedichi all'amido del riso. Certo però... che sbattimento e che voglia, star lì a paciugare tutto con le mani e fare i rotolini.

Ice,
Se un alimento contiene amido (riso) o zucchero da cucina poco cambia.
Gli enzimi del tuo stomaco dopo pochi minuti lo hanno già scomposto in glucosio
Per tale ragione, mangiare pane e pasta bianchi è come mangiare zucchero a cucchiaiate!
Per rallentare l'assorbimento andrebbe associato ad ogni pasto una fonte di pro e una di grassi (o fibre), rimanendo nel range delle 400/600 kcal ( La soglia è direttamente proporzionale alla massa magra )

Per quanto riguarda il salmone e il tonno, lo riscrivo per la milionesima volta dato che non te lo sei andato a cercare come ti avevo detto
Il salmone fresco è ricco di grassi saturi e privo di omega 3 per via dell'alimentazione innaturale che segue negli allevamenti intensivi. ( Non esiste salmone fresco selvaggio)
Il tonno, come il pesce spada, è pieno di mercurio.
Questo è dovuto a 2 fattori:
- I nostri mari sono inquinati
- I pesci predatori si nutrono di pesci già contaminati

Questo vuol dire non mangiare più pesce?
No, semplicemente orientarsi su quello di piccola taglia (pesce azzurro) perchè vive meno e sta meno a contatto con i metalli pesanti


Ergo, vuoi sentirti dire mangia il sushi?
Mangialo!
Semplicemente io preferisco orientarmi verso riso di qualità (basmati integrale, venere, ermes) e pesce ricco di omega 3 (anche se poi quello che effettivamente assorbiamo è poco per via della cottura)

[bacchinif]

Per inciso sono stato a Tokyo e a Kobe, in tutto tre volte, delle decine di migliaia di persone che ho incrociato per strada se ne ho visto 5 obese sto stimando per eccesso.
Come tutte le cose il sushi può piacere o meno.
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Ciao!
Vorrei fare due precisazioni.
1. Sono d'accordo sul fatto che farsi tutti questi problemi su cosa mangiare possa essere controproducente (e che, quindi, talvolta la soluzione migliore sia davvero quella del "magna e spingi"), ma è pur vero che non annovererei mai il sushi come un alimenti da "bodybuilder". Se guardi qualsiasi vide su YouTube noterai che questo alimento è solitamente devoluto alle giornate del "cheat day" o quant'altro, quindi no... non lo inserirei in una dieta standard.
O meglio: non inserirei il sushi inteso come quello che te lo servono al ristorante, ma se all'opener piace così tanto allora potrebbe optare per un sushi in variante bodybuilding. Cioè: più pesce, meno riso, meno trattamenti del riso ed il gioco è fatto ;).

2. Nei paesi orientali temo che ci sia una bassa incidenza dell'obesità anche per una serie di aspetti genetici, sbaglio?