Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
Grana Padano o Trentingrana... ma fanno tutti e due schifo (qualitativamente e dal punto di vista del gusto).

Il montasio è buonino, ma come il Parmigiano non ne trovi. Poi penso che il problema non sia una intolleranza al parmigiano, ma a qualcos'altro, no?
Perchè se sei inollerante a quello lo sei a tutti gli altri...
E' quello che penso anche io, in effetti.
Comunque io ci tenevo a precisare che la classica carriola di parmigiano sulla pasta (tipica dell'italiano medio) è da evitare in un programma alimentare adeguato a chi pratica la nostra attività.
Io preferisco mangiarlo a pezzi negli spunti come fonte di grassi.