Wild gli enzimi digestivi e i trasportatori di membrana sono up regulabili. Chiaramente non puoi passare da 10 pasti al cenone di capodanno senza transizione, così come il passaggio high carbonio - high fat e viceversa provoca quasi sempre disturbi gastrointestinali (transitori).

Io sono favorevole al conteggio perlomeno all'inizio, perché sono per un approccio scientifico alle cose.

Ti consiglio di leggere il libro sulla warrior (anche se non mi ha entusiasmato) e soprattutto il sito di martin berkam sulla leangains. Poi prova e decidi. C'è comunque una via di mezzo tra digiuno con monopasto e alimentazione frazionata equamente su 6 pasti, la if ti insegna che il frazionamento e la poppata ogni 2h non sono indispensabili, ma se ti viene comodo puoi tenerti leggero (non digiuno) fino a sera e concludere con un pasto più abbondante