Non riesco più a mettere massa

[DUBB]

Salve a tutti ragazzi.
Innanzitutto spero che questa sia la sezione adatta per spiegarvi il mio problema.

Sono un ragazzo di 21 anni alto 178 cm e attualmente peso 70 kg. Cerco di spiegarvi la mia situazione.
Ho iniziato ad allenarmi ad aprile 2016, inizialmente pesavo 60 kg, tramite alimentazione e allenamento sono riuscito a mettere su 10 kg e devo dire che inizialmente mi sentivo molto soddisfatto del risultato ottenuto. A metà luglio (già avevo raggiunto i 70kg) ho smesso di allenarmi per ricominciare poi a metà settembre. Durante questo periodo di fermo ho perso circa 3kg che ho ripreso un paio di settimane dopo il rientro in palestra per arrivare praticamente a stabilizzarmi nuovamente a 70 kg.
Sono già diversi mesi che seguo la dieta e gli allenamenti ma non metto su più nemmeno mezzo chilo.
Vi scrivo per cercare di capire assieme a voi cosa c'è che non va.

ecco la mia dieta:

Colazione da 496 Kcal

100 gr cereali avena
250 Gr di latt scremato
10 gr di miele
30 gr di proteine in polvere

Spuntino da 383 Kcal

Pane integrale 100gr
bresaola 80gr

Pranzo da 800 Kcal

200 gr di petto di pollo
150 gr di riso
7 gr di olio extravergine d'oliva

Spuntino da 157 Kcal

250gr di yogurt da latte intero

Spuntino post workout 131 Kcal

30 gr di proteine in polvere
200 gr di banane

Cena da 1120 kcal

300gr di merluzzo
100 gr di riso
7gr di olio extravergine d'oliva

In più assumo 7 gr di BCAA suddivisi tra prima e dopo l'allenamento

Totale giorno [ carboidrati 57,9% (364,7gr) - Proteine 27,3%(170gr) - Grassi 14,8% (50gr) ] Totale Kcal 2587

Il totale calorico giornaliero e la percentuale dei macronutrienti sopra riportata tiene conto solo degli alimenti, non sono considerati quindi gli integratori.



L'allenamento che seguo invece è il seguente:

Giorno 1: petto e bicipiti

Spinte su panca piana con manubri 5x10
Croci ai cavi su panca piana 5x10
Panca alta bilanciere 3x6+6
Pullover 5x10

Curl bilanciere in piedi 5x10
Curl manubrio su panca scott 3x6+6

Giorno 2: gambe

Leg exension 3x15
Squat 6x10
Leg press 3x15
Affondi 6x10
Stacchi gambe tese 3x15
Calf in piedi 6x10

Giorno 3: dorsali e tricpiti

lat machine 6x10
pulley basso 3x15
trazioni alla sbarra 6x10
stacchi da terra 3x15

french press bilanciere a z 3x15
bilanciere presa stretta su panca piana 6x10


Giorno 4: spalle

Lento avanti con manubri 3x15
Lento dietro 6x10
alzate laterali ai cavi 3x15
tirate al mento 6x10
alzate laterali seduto busto a 90° 3x15
circonferenza spalle 6x10

PS: tra una serie e l'altra recupero sempre 1 minuto.

Spero possiate darmi qualche utile consiglio.