credo che il fermo al petto sia uno degli strumenti migliori per imparare un pattern corretto di reclutamento dei muscoli di spinta (= buon ritmo scapolo-omerale --> minore rischio di infortuni)
se non sei capace di iniziare una concentrica da fermo senza "scodare" o peggio ancora, se a causa del fermo sei asimmetrico, non hai un buon timing di reclutamento dei muscoli coinvolti nell'esercizio di panca
in poche parole non è il fermo al petto a creare l'asimmetria ma piuttosto la smaschera.

fermo restando che una volta appreso uno schema motorio corretto non è indispensabile usare il fermo in tutte le serie a meno che tu non voglia gareggiare in IPF, credo che l'isometrica al petto possa essere una buona tecnica di intensificazione anche per un culturista ma è un'opinione personale in un campo che non mi compete