Dieta 0 carbo

[Eleonora23]

ex anoressico anche io...e ti giuro che il rapporto con il cibo lo si cambia....nn cerchiamo scuse....
Da quello che ho capito soffri di insulino resistenza. Ottimi i consigli dell'endocrinologa. Ti consiglio cmq di tenere nn troppo alto l'introito proteico, penso che 1,5gr/kg di proteine al giorno bastino. Per il resto alza i grassi ed i carboidrati assumili solo da verdura fibrosa. Cerca di evitare le abbuffate...è solo questione di abitudine, se di viene voglia di dolce mangia del cioccolato "cuorenero" (100% cacao) o il lindt 85% cacao....
cerac di nn tenere troppo basse le calorie, Direi di inziare con:
26 o 30 calorie x kg di peso
1,5gr di pro/kg
il resto grassi
e molte verdure fibrose.

Ciao ct,i grassi da dove li posso prendere?solo dalla frutta secca?..x adesso ne assumo davvero pochi..
Verdure fibrose..ehm mi fai qualche esempio..sempre per quanto riguarda le verdure mi hanno consigliato di limitare il consumo di pomodori e preferire insalata e lattuga!Per le abbuffate è più complicato il problema..tutte le volte che voglio limitarmi al pezzetto di cioccolato finisco per divorare l'intera confezione..non ho autocontrollo ma cercherò di lavorarci su
Grazie

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Ciao ct,i grassi da dove li posso prendere?solo dalla frutta secca?..x adesso ne assumo davvero pochi..
Verdure fibrose..ehm mi fai qualche esempio..sempre per quanto riguarda le verdure mi hanno consigliato di limitare il consumo di pomodori e preferire insalata e lattuga!Per le abbuffate è più complicato il problema..tutte le volte che voglio limitarmi al pezzetto di cioccolato finisco per divorare l'intera confezione..non ho autocontrollo ma cercherò di lavorarci su
Grazie

I grassi li puoi assumere sia dalla frutta secca (noci, mandorle, nocciole, arachidi) sia da olii (lino ed oliva EV) sia da pesci (salmone, sgombro, pesce azzurro).

Per le verdure: broccoli, indivia, finocchi, sedano, cappuccio, cavoli, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, bieta, etc...