Ottime riflessioni Branco...praticamente concordo quasi con tutto quello che hai detto...

Ad ogni modo, a mio parere, se nel corso di una dieta ipocalorica si ceca di limitare ( e specifico bene LIMITARE, NON ELIMINARE) alimenti tipo pane, pasta, cereali raffinati, ecc...(insomma, tutti quei cibi che se inizi ad assumerli senza controllarti c'è il rischio che non ti fermi più...) è minore il "pericolo" di ricadere nello sgarro...voglio dire: se non hai questi cibi "intorno" è anche difficile che ti venga la voglia di assumerli...Del resto si tratta comunque di tenere questo regime solo per la fase ipocalorica, fino a quando non si sia raggiunto l'obiettivo finale...

Resta comunque di fondamentale importanza il non "demonizzare" i carboidrati...