3 kg in una settimana guarda che c'è qualcosa di sbagliato. La bilancia probabilmente è da cambiare veramente, prova a metterci sopra 80 kg di pesi e vedi cosa ti segna, prova alla mattina e alla sera. Perchè 1 kg/2kg può essere ma 3kg in più o hai mangiato il doppio di quello che dovevi mangiare o mi sembra strano. Oppure ti pesi in orari diversi...

Un'altra cosa che mi viene in mente è che se non erro tu sei alto 1.80 e pesavi 72 kg e volevi andare in ipocalorica, a me sembra un po un rischio onestamente. Io sono in leggera ipo, ma ero hp+3 tu sei hp-8...a parità di bf sono due punti di partenza diversi che richiedono strategie diverse...secondo me