Diario alimentare

[Romulano]

Ciao ragazzi,
allora, ho fatto un po' di conti per la dieta. Ho inserito le cose che mangio, in genere dal lunedì al venerdì sono sempre le stesse eccetto la cena, qui c'è la cena di lunedì, eventualmente farò altri esempi per vedere di quanto cambia.
Sabato e domenica forse le quantità sono anche maggiori.

Informazioni preliminari
Qui riporto i miei dati e il calcolo di MBR e TDEE (con indice pari a 1,4), ma sappiamo che, dovendo dimagrire, non bisogna considerare l'indice e limitarsi all'MBR, quindi a 1413 calorie...



Ho utilizzato i valori indicati per passare da peso a calorie per macronutriente: 3,8 kCal/g di carboidrati, 4 kCal/g di proteine e 9,3 kCal/g di grassi. Spero che siano giusti, eventualmente si possono cambiare e il ricalcolo è automatico.
Li ho presi usando google, vedo che variano da sito a sito, ma non di molto.

Poi allego la tabella dei calcoli dei pasti della giornata, con percentuali e peso dei macronutrienti, convertiti poi in calorie per macronutriente e totale.
In alto a destra ci sono le calorie totali per macronutriente, la percentuale (in calorie) sul totale e il gran totale delle calorie.



Pare che il totale si aggiri a quasi 2500 calorie.
Come mi hanno suggerito, ho eliminato pane e arachidi prima dell'allenamento.
Vedo che per lo meno le percentuali sono quasi giuste: 42,9% carboidrati, 27,9% proteine e 29,1% grassi.

Domanda: come si spiega che con quasi 2500 kCal al giorno e un fabbisogno di 1400 kCal al giorno, negli ultimi due mesi io abbia perso peso?

La formula utilizzata per il calcolo è:
UOMINI: 66 + (13,7 x peso in Kg massa magra) + (5 x altezza in cm) - (6,8 x età)
presa da questa discussione:

https://www.bbhomepage.com/forum/ali...personale.html

Bisogna considerare che quasi tutte le quantità sono stimate e non pesate, diciamo da dopo le gallette in poi, però non credo che l'errore sul peso sia tale da cambiare moltissimo il totale.
È vero che le patate arrosto di sera da sole portano 600 kCal, ma anche senza quelle sono a 1884 e comunque al posto delle patate ci sarebbe qualcos'altro.

Spero in suggerimenti, commenti, segnalazione errori macro/microscopici o altro.

Grazie. Ciao.

[eraser]

Ciao Romulano.
Ti seguo regolarmente (rompendo spesso le scatole!) perchè noto un impegno che apprezzo molto.

Vorrei che tutti i niubbi prendessero esempio da te (Ma anche da Muscia..Kel..ZioMauri..Jok e TANTI ALTRI che causa Alzheimer non cito!).

Continua così..tenendo in considerazione alcuni dati.

- se il peso cala (lentamente e regolarmente, lasciandoti comunque una sensazione di benessere) direi che è un'ottima cosa. Con piccoli sgarri puoi ripristinare peso e umore in un attimo.

- tu calcoli con lo stesso parametro le proteine nobili e non.nobili...
Non pensare che le pro dell'albume siano uguali alle pro delle fette biscottate.

- Ricorda di distribuire le pro(nobili!) in ogni pasto principale.

- ricorda anche che Carnera (ortoressico per sua definizione) ti ha dato ottimi suggerimenti.
Io (tendenzialmente crapulone per mia definizione!), un po' meno.

Dacci dentro!

[Romulano]

Ciao Romulano.
Ti seguo regolarmente (rompendo spesso le scatole!) perchè noto un impegno che apprezzo molto.

Vorrei che tutti i niubbi prendessero esempio da te (Ma anche da Muscia..Kel..ZioMauri..Jok e TANTI ALTRI che causa Alzheimer non cito!).

Continua così..tenendo in considerazione alcuni dati.

- se il peso cala (lentamente e regolarmente, lasciandoti comunque una sensazione di benessere) direi che è un'ottima cosa. Con piccoli sgarri puoi ripristinare peso e umore in un attimo.

- tu calcoli con lo stesso parametro le proteine nobili e non.nobili...
Non pensare che le pro dell'albume siano uguali alle pro delle fette biscottate.

- Ricorda di distribuire le pro(nobili!) in ogni pasto principale.

- ricorda anche che Carnera (ortoressico per sua definizione) ti ha dato ottimi suggerimenti.
Io (tendenzialmente crapulone per mia definizione!), un po' meno.

Dacci dentro!

Grazie mille Eraser, è importante avere un sostegno morale.
Ricordati che non rompi mai le scatole, ogni messaggio per me è utile ed è un piacere.

È vero, ripristinare l'umore è tutto sommato semplice. Quello che mi meraviglia è che il calo di peso ci sia stato nonostante pensassi che occorresse molto più sacrificio. E infatti i calcoli sembrerebbero confermare la mia sensazione, se non fosse che invece il peso (almeno fino a ieri sera) sta calando. Ho paura di svegliarmi e scoprire che è stato un sogno.

Adesso mi studio cosa sono proteine nobili e non nobili (avete capito, vero, che sono ancora estremamente ignorante in materia?).
E mi rileggo i suggerimenti di Carnera.
Alla fine, come hai detto tu, se funziona vuol dire che continuo così, certo, se riesco a fare aggiustamenti sensati è meglio.

Grazie. Ciao.

[eraser]

Carne..pesce..uova..formaggi.

The answer

[Romulano]

Be', naturalmente carne, pesce, uova (albume), poi avrei detto più legumi che formaggi, questi ultimi pensavo che contenessero più grassi che proteine. Chiaramente di formaggi esistono tantissimi tipi, quindi vanno esaminati caso per caso.
Ma quindi, oltre a distribuirle in tutti i pasti principali, come si tiene conto della differenza tra nobili e non, nei calcoli?
Tra l'altro, nelle tabelle in genere non è specificato il tipo di proteine.
Abbiate pazienza se non capisco subito, vi prego. Col tempo imparerò.

[eraser]

Personalmente conteggio solo le pro nobili.

Ps...ho fatto un casino con la richiesta d'amicizia...

[Romulano]

Ciao ragazzi,
piccolo aggiornamento, come anticipatovi, penso di metterlo una volta alla settimana, domenica mattina è l'ideale per il tempo.
Metto il grafico del peso aggiornato a ieri sera insieme alla percentuale di grasso. Gli altri grafici non li metto, per non intasare il forum di grafici che magari non interessano a nessuno.




Sembrerebbe che nell'ultima settimana sia sceso di ancora 0.8 kg, sto a 74 kg, naturalmente ci saranno piccole oscillazioni.
Che dite, continuo?
Sapete che il mio desiderio, chiaramente, è alzare la massa muscolare, ma per adesso sto migliorando la definizione, quindi per ora forse è meglio continuare.

Ciao.