premetto che i miei consigli li devi prendere con le pinze.
ma mi sembra che 19,5% di bf sia un po' altino per fare massa, ma comunque fai cio che preferisci.
a parer mio la dieta sembra un po' sbilanciata, a occhio assumi poco piu' di 1g per kg quando ti va bene (250g petto di pollo) o meno di 1g(100g prosciutto crudo), dovresti stare almeno a 2g di proteine per ogni kg di peso corporeo o perlomeno 2g per ogni kg di massa magra, i grassi sono quasi assenti e quelli presenti sono di sola origine animale, sembrerebbe che la ripartizione di questa dieta sia circa 75%carb/15%pro/10%grassi, in massa dovresti stare intorno ai 50% carboidrati, 2g proteine ogni kg di peso corporeo e il resto grassi prevalentemente quelli insaturi(anche se non si dovrebbe eliminare completamente quelli di origine animale, dato che un po di colesterolo serve).
in quanto agli aminoacidi in polvere, sono praticamente sprecati, mangia piu cibi proteici(petto pollo, albumi, salmone, spigola, ecc...) e non ne avrai praticamente piu' bisogno.