Funziona in modo semplice. Tu fornisci dati completi, quantomeno altezza e peso, servirebbero poi TDEE e BMR.
Ulteriore dato fondamentale, forse più di altezza e peso, ed è l'obiettivo. Massa, dimagrimento, definizione (le ultime due non sono sinonimi).
Specificato quanto sopra si descrive la propria alimentazione tipo con il massimo della precisione.
Faccio un esempio. 200g di pollo non sono niente. Perchè 200g di petto di pollo non sono 200g di sovraccoscia o 200g di fusi o 200 di ali. Diversa composizione dell'alimento, più o meno grassi etc.
Idem con la verdura. 200g di zucca non sono 200g di insalata iceberg.
Carne lo capisci da te è ancora meno utile come indicazione. 200g di petto di tacchino non sono 200g di braciola di maiale o 200g di carne macinato di bovino adulto.
Così... per dire.