carne bianca - carne rossa

[Alpha]

Stai tranquillo che se li avessi alzati te ne saresti accorto.



Ricca? Sicuro? Non è che ne ha meno del parmigiano? La butto lì eh.

"La mozzarella è tra i latticini quella con i valori nutrizionali meno consoni in rapporto ad altri che invece possono essere una buona fonte di proteine-caseine e perchè no grassi (come parmigiano, fiocchi di latte, yogurt magri)."



Mozzarella
valori per 100g

Kcal: 248
Grassi: 12.22
Carboidrati: 23.67
Proteine: 11.47

Parmigiano
valori per 100g

Kcal: 392
Grassi: 25.83
Carboidrati: 3.22
Proteine: 35.75


"La mozzarella è si, come altri latticini, ricca di grassi saturi."
altri latticini come anche il parmigiano, che però, ha solamente 5 volte in meno i carbo che ha la mozzarella e più del doppio di pro.



edit: dai falla finita. ti stai rendendo ridicolo.

[orudozac]

"La mozzarella è tra i latticini quella con i valori nutrizionali meno consoni in rapporti ad altri che invece possono essere una buona fonte di proteine-caseine e perchè no grassi (come parmigiano, fiocchi di latte, yogurt magri)."

Mozzarella
valori per 100g

Kcal: 248
Grassi: 12.22
Carboidrati: 23.67
Proteine: 11.47

Parmigiano
valori per 100g

Kcal: 392
Grassi: 25.83
Carboidrati: 3.22
Proteine: 35.75

25>12.

[Alpha]

25>12.

"La mozzarella è tra i latticini quella con i valori nutrizionali meno consoni in rapporti ad altri che invece possono essere una buona fonte di proteine-caseine e perchè no grassi (come parmigiano, fiocchi di latte, yogurt magri)."

Lo leggi ora o devo postartelo per la 4 volta?

[orudozac]

"La mozzarella è tra i latticini quella con i valori nutrizionali meno consoni in rapporti ad altri che invece possono essere una buona fonte di proteine-caseine e perchè no grassi (come parmigiano, fiocchi di latte, yogurt magri)." Lo leggi ora o devo postartelo per la 4 volta?

Ma noi si parlava di grassi saturi che vanno evitati oltre un certo limite, e di te che ti mangi il parmigiano che ne ha di più disprezzando la mozzarella, che si, ha meno proteine. Mi pare un discorso confuso.

[Alpha]

Ma noi si parlava di grassi saturi che vanno evitati oltre un certo limite, e di te che ti mangi il parmigiano che ne ha di più disprezzando la mozzarella, che si, ha meno proteine. Mi pare un discorso confuso.

Se i grassi saturi vanno limitati preferisco assumerli da fonti che oltre a quelli mi conferiscano un apporto considerevole di proteine e minimo di carboidrati, non favorendo indi altri alimenti (mozzarella) cha ha si grassi saturi, ma praticamente nient' altro.

Spero non debba ripetermi ulteriormente perchè altrimenti comincio a credere che le tue capacità intellettive siano davvero limitate.




Ah, controlla in frigo se la mozzarella ti è diventata blu...non si sa mai di questi tempi

[user_del87452]

Ecco qua.

[user_del87452]

Mozzarella
valori per 100g

Kcal: 248
Grassi: 12.22
Carboidrati: 23.67
Proteine: 11.47

Scusate, ma che mozzarella mangiate, con 23,67 di carbo???
Mi suona alquanto strano...
Di solito la mozzarella si aggira sui 18-20 sia di proteine che di grassi. Discorso a parte per quelle light che hanno grassi attorno a 10.
Ma tutti quei carboidrati non li ho mai visti in nessuna mozzarella degna di tale nome.

[Alpha]

Scusate, ma che mozzarella mangiate, con 23,67 di carbo???
Mi suona alquanto strano...
Di solito la mozzarella si aggira sui 18-20 sia di proteine che di grassi. Discorso a parte per quelle light che hanno grassi attorno a 10.
Ma tutti quei carboidrati non li ho mai visti in nessuna mozzarella degna di tale nome.

http://ricette-calorie.com/valori-nu...mozzarella.php

[orudozac]

Scusate, ma che mozzarella mangiate, con 23,67 di carbo?

Già, anche nei dati è un po' confuso. Io ho per 100 grammi di bufala CA: 3 PR 15,70 GR 18,30 di cui saturi 11,47. E quella normale non diverge tanto da questi valori.

[Bl4cKCrOw]

Ma bastaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ahahhaahahahhahahaah