Attenzione però. Distinguiamo una cosa.
Sicuramente potete anche parlare di potenziali carenze di calcio, potete parlare di aumenti di azotemia, etc.
Però, gli studi cui normalmente si fa riferimento precisano che su quote iperproteiche (5 gr. a Kg.) non arrecano danni se non a persone già affette da patologie epato/renali.
Il fatto di assumere una così alta (rispetto a cosa poi ? [1]) percentuale di protidi ha sicuramente un effetto: quello di utilizzare gli aminoacidi come energeno. Stop.
[1] l'unico riferimento valido rimane la raccomandazione OMS, cioè 1 gr. x Kg.



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