SI però vedo che non riesco a farmi capire.
1- i carboidrati sono (con mille scuse alla precisione) zuccheri.
Te lo dico perchè vedo che fai fatica a uscire dallo schema carbo = pasta/pane
La frutta e la verdura sono carboidrati, per questo devi indicare la loro quantità.
Quando dico carente in quantità per gli spuntini non intendo dire che mangi poco, ma che non indichi i grammi!!!
2- prima di preoccuparti dei micronutrienti, vitamine etc., sarebbe il caso ti preoccupassi di settare bene carboidrati/proteine/grassi e poi i micro.
Comunque le vitamine non fanno la massa, sono elementi che la nostra fisiologia richiede ma da qui a dire che la frutta fa la massa. Le dieta ipercalorica, un apporto di proteine dai 2gxkg in su e l'allenamento intenso fanno la massa.
In definitiva devi ripostare la tua dieta con la pesatura di TUTTI gli alimenti (in genere anche dei condimenti se vuoi un lavoro fatto bene)





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