Citazione Originariamente Scritto da bubbu Visualizza Messaggio
il latte x proprietà osmotiche tende a portare acqua a livello intracellulare causando un pò di ritenzione
perdonami ma questa frase buttata così non ha molto senso.
il latte non è una molecola.

e se anche fosse, quasi tutti gli alimenti contengono molecole osmoticamente attive.

@fenix
però secondo questa logica dovresti eliminare la stragrande maggioranza degli alimenti (non tanto per il lattosio, che comunque è ridotto nei formaggi stagionati, quanto per il sodio), sono diversi gli alimenti ricchi in sodio (anche gli albumi se non erro)
tu che alimenti utilizzi?