ciao e benvenuta. brevemente. la ricarica è necessaria per ripristinare le scorte di glicogeno (sempre che il tuo conto dei chos die sia corretto: stare sotto i 30 gr è difficilissimo e se mangi frutta secca e formaggi è probabile che tu stia sopra, anche se di poco).
nulla vieta fare un solo pasto di ricarica (come faccio io la domenica, a pranzo).
ma poichè sei sottopeso, perfino il buon Di Pasquale ti suggerirebbe di fare 2 giorni (altro che 1 pasto...).
puoi ricaricare anche solo con frutta, casomai.
e non per forza devi fare il pienone. è soggettivo, come dice l'autore.
ti confermo che la ricarica non piace nemmeno a me, per niente. mi disorienta e mi apre la voragine. oltre a non appagarmi psicologicamente. ma mi rendo conto che è necessaria.