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L'insulino-resistenza è dovuta alla bassa concentrazione ematica di glucosio data dalla low carb. E quindi l'organismo attua come meccanismo compensatorio l'iperinsulinemia, cercando di mantenere su livelli normali la glicemia.
Penso che la critica di Wild fosse proprio sulla durata dello studio, in quanto il meccanismo compensatorio perde la propria efficacia con il tempo (penso dopo più di 8 settimane), portando ad iperglicemia con conseguente liposintesi.
Ovviamente aspetto anch'io la risposta di Wild, perchè potrei aver sparato delle ca***te colossali...
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Originariamente Scritto da domenico94
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