Nel post WO erano meglio le gallette. La banana, al contrario degli amidi (come quasi tutti i frutti), ha un elevato contenuto di fruttosio che al contrario del glucosio, contribuisce al ripristino delle riserve di glicogeno epatico. E proprio a causa del processo di trasformazione di fruttosio in glucosio (e quindi di glicogeno) da parte del fegato che il primo ha un IG molto più basso rispetto al secondo (quindi verrà rilasciato gradualmente al contrario del glucosio). Poi c'è anche il discorso relativo alle fibre presenti nella frutta che ne rallenterebbe ulteriormente l'assorbimento...
Comunque, grammature totali di pro a parte che ti sei dimenticato di correggere, secondo me è una buona dieta. Tienila per un paio di settimane e vedi come reagisce il tuo corpo.
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