Il tuo problema è che non hai una dieta. Quando si incomincia a fare attività, specialmente se si arriva da un periodo di inattività, i primi risultati arrivano facendo qualsiasi cosa e mangiando qualsiasi cosa. Poi si arriva matematicamente ad uno stallo di risultati.
La tua dieta, o meglio il tuo modo di mangiare, è inadeguato sia x perdere massa grassa che x acquistare massa magra. Mangi poco e male, in maniera molto squilibrata come ti ha giustamente fatto notare big arnold.
Su questo forum troverai tante notizie e strumenti utili x costruirti una dieta, ammesso che tu ne abbia voglia, tempo e predisposizione.
Altrimenti, e questa volta dissento da big arnold, non chiedere consiglio agli istruttori ma investi qualche decina di euro da spendere presso un nutrizionista sportivo. Se non hai competenza e voglia di gestire la tua alimentazione, questa è la soluzione migliore.

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