Citazione Originariamente Scritto da Ezekius Visualizza Messaggio
Tra yoghurt e latte non c'è molta differenza.
La differenza c'è invece.
Certo, a livello di valori nutrizionali hai ragione ad affermare che non ci siano differenze.
La diversità sta nel fatto che i fermenti dello yogurt hanno scisso (e quindi pre-digerito) lo zucchero lattosio.
Molte persone sono intolleranti a questo zucchero, e mangiando yogurt non hanno i problemi di intolleranze intestinali che invece avrebbero se consumassero al pari il latte.