Io adesso sto mischiando 250g di albumi a 60g di avena istantanea e a del cacao amaro, mescolando bene con una forchetta quasi volessi montarlo, ovviamente dolcifico con stevia. Diventano un'emulsione che cuocio in padella coperta fuoco basso, buonissima!
Sabato ci ho mescolato dentro anche 35g di burro arachidi, la morte sua!