Un po' di tempo fa avevo letto un articolo che la pasta integrale in realtà tanto integrale non è..lo stesso articolo riportava l'esempio della farina macinata a pietra. Prima si usavano le macine a pietra naturali che permettevano di produrre 400-500kg di farina. Ora si usano i rulli artificiali che ne fanno 4000-4500kg al giorno. E ti scrivono comunque farina macinata a pietra sulla confezione eh..

A parte che io trovo paradossale il fatto che ci sia un richiamo alla natura, alla prevenzione e alla salute, al bio, e poi un pacco di wurstel ti costa 0,89 cent e 125gr di mirtilli a 2€.

L'articolo è questo se volete darci un'occhiata: Pane, cracker, pasta: integrali di nome ma non di fatto. "E doppiamente dannosi" - Il Fatto Quotidiano