il problema è che la dieta che hai seguito, come già detto, non era solo povera di carbo, ma eccessivamente povera di calorie.

si è verificato quello che corvette e io dicevamo.. dopo i primi 3 kg persi (di cui parte era sicuramente acqua, parte massa magra e parte massa grassa), il tuo organismo ha rallentato il metabolismo per cui non sei più sceso. in questo momento che hai reintrodotto i carboidrati e aumentato le calorie, ovviamente con il metabolismo lento hai ripreso quello che avevi perso.. è il motivo per cui quando si scende di peso troppo velocemente poi è molto facile riprendere i kg con gli interessi.

quello che secondo me devi fare è stare in leggera ipocalorica e darci dentro con l'allenamento