Tozzi, McRobert ma non solo, dicono che col sumo dovrebbero lavorare più le gambe, ma il punto è lo stacco esiste per lavorare glutei, schiena (bassa E alta) e femorali. Per i quadricipiti fai lo squat!

PS paolino docet: il sumo può mortalmente devastarvi le anche se non avete uno che ve lo spiega.
Credo che il classico sia più semplice ovvero efficace.