Secondo me la low carb con ricariche non ha senso per crescere. Ma nemmeno per scendere

E' molto semplice: per crescere bisogna mangiare più kcal del fabbisogno, per calare meno. Tutto il resto è fuffa

Per ottimizzare io solitamente consiglio di differenziare i giorni ON e i giorni OFF (di allenamento e di riposo), tenendo le kcal più alte nei primi e più basse nei secondi.