La glutammina è un aminoacido sintetizzato principalmente nei tessuti muscolari partendo dagli aminoacidi arginina ornitina e prolina il tutto mediato dall'enzima glutammin-sintetasi. Questo per dire che sicuramente non è un aminoacido essenziale, e la sua forte, anzi, fortissima presenza nell'organismo ci fa dire che nella maggioranza dei casi non esiste una CARENZA.
L'aminoacido glutammina partecipa a diverse funzioni, ma quella "forse" più importante è nella detossificazione dell'ammoniaca.
Avendo la capacità di attraversare la membrana cellulare ne svolge tale effetto sopratutto a livello mitocondriale epatico ma anche a livello cerebrale, la sua funzione è altrettanto importante in quanto attraversando la barriera emato-encefalica viene trasformato in glutammato che ha la caratteristica di essere un neurotrasmettitore eccitante per il sistema nervoso centrale.
Per quanto riguarda la sindrome da sovrallenamento occorre fare attenzione: è dimostrato che una forte attività fisica unita a bassi livelli di glutammina portino ad un abbassamento delle difese immunitarie; purtroppo però non è dimostrato il contrario!
Cerco di spiegarmi:in una condizione di debilitazione da attacco virale o batterico, alti livelli di glutammina non portano vantaggi di sorta, dimostrato in diversi studi su pubmed.
Ultime considerazioni:
Gli integratori di glutammina sono nella più parte dei casi inutili in quanto presentano l'aminoacido in forma semplice, quindi non assimilabile dall'organismo, in questo caso la glutammina non finisce nelle urine, ma direttamente nelle feci.
Gli integratori in forma peptica hanno una percentuale di assimilazione più alta, anche se comunque molto ridotta.
Non è possibile elevare i livelli di glutammina di modo che siano sovrafisiologici in quanto l'organismo tende all'omeostasi, per cui il fegato la va ad utilizzare per ripristinare le scorte di glicogeno epatico; in definitiva non può assolvere funzioni anaboliche in quanto l'organismo non lo permette.(questo vale anche per i famosi BCAA!!!)
Se qualcuno trova un VERO miglioramento del proprio stato assumendo glutammina a mio parere dovrebbe rivedere la propria dieta, il più delle volte lo si riscontra in diete ipocaloriche iperproteiche perchè troppo povere di questo aminoacido.
Ultima modifica di Del856; 01-11-2014 alle 11:41 PM
trovo i supplementi utile per me stesso. tra scuola e lavoro il tempo non ne ho per cucinare. mi serve
Ultima modifica di carnera; 25-09-2015 alle 10:08 AM Motivo: No link a siti commerciali
"Cosa compro?"... esattamente questa è la domanda che mi sto ponendo xD. A me hanno detto di prendere: 30gr di proteine al giorno e 12gr di aminoacidi 2:1:1 prima e 16gr 4:1:1 dopo. Sinceramente, preferisco prenderne solo 12gr 2:1:1 prima e poi 30gr di proteine a fine allenamento (non so se ho avuto una buona idea). Per la dieta cerco sempre di mangiare sano e mangiare alimenti che contengono quanto più roba pulita possibile (riso per i carboidrati, yogurt greco con fiocchi d'avena, marmellata alla frutta, fette biscottate integrali, pollo/tacchino di sera, ecc).
Detto ciò, volevo chiedervi: fin ad ora sono andato alla decathlon (non insultatemi) a prendere le proteine perché mi hanno detto che sono decenti anche se nulla di eccezionale ma, per i bcaa, mi hanno detto che è meglio evitare. Per questo motivo stavo pensando di acquistarli su myprotein ma.... ma quali? ci sono diverse "versioni" e non comprendo quale sono le più consone. Del tipo ci sono: "bcaa 2:1:1" - "aminoacidi essenziali 2:1:1", ecc. Sapresti darmi qualche delucidazione?
Grazie e mi scuso se ho sbagliato thread. Ho letto il primo post e credo che ci sta chiedere qui piuttosto che aprire un thread nuovo.
P.S: So che la discussione è "morta" da diverso tempo però ho pensato che essendo una discussione in rilievo può essere comunque sfruttata al posto di aprirne un'altra che tratta un argomento simile.
Ultima modifica di Athmoor; 21-07-2018 alle 01:18 PM
Eraser![]()
...chew...before it's too late...
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