adesso ho visto che di grassi saturi ce ne sono un po' tantini,diciamo che sarebbe meglio che li tenessi al 10-15%dei grassi totali,o forse ho visto male comunque piuttosto toglierei o le uova,a meno che non sono uova del contadino,poichè uova industriali contengono grassi cattivi,mentre uova del contadino solo grassi buoni,oppure togliere il burro d'arachidi ma presumo che tu lo accompagni con le fette biscottate e quindi non ti priverei del burro d'arachidi.Potresti diminuire il pane di soia e aumentare magari la pasta,oppure eliminare il parmigiano