Giulio, che macro cerchi dalla banana? E le whey, sono indispensabili? Comunque non ho letto tutto il post, è infinito, mi sono fermato a: la scheda in questione è A-B-A.
Comunque mancano gli stacchi, fine.
Lo squat ha un buon transfer sullo stacco ma non viceversa? Sono due esercizi diversi, lo stacco è fondamentale, resterai neofita finché non stacchi, senza quello starai indietro con: rematore, squat, military e tanti altri.

Sono detti fondamentali perché uno non funziona senza l'altro, squatti tanto se hai forza nel tronco.
prova a caricare sullo squat in multifrequenza, vedrai che la zona lombare fatica a mantenere la schiena nella curvatura corretta.
La soluzione è una: fai gli stacchi.