ciao, le vitamine non sono l'unico nutriente generalmente sottovalutato, basti pensare alle fibre ma anche ai probiotici, agli antiossidanti, alle sostanze con effetti metabolici che non apportano calorie (caffeina, teobromina, capsaicina, resveratrolo, fitosteroli, lecitine, polifenoli, saponine, tannini etc..)
però parti dal presupposto che la principale fonte di vitamine alimentari sia rappresentata dalla frutta e non consideri che una alimentazione ricca, basata principalmente su alimenti "raw" cioè grezzi, naturali, apporta una serie di nutrienti "collaterali", motivo per il quale chi segue un'alimentazione sana non ha bisogno di preoccuparsi anche dei micronutrienti
addirittura perfino la popolazione mondiale attuale (che di raw food ne consuma poco) e quella delle epoche pre-scientifiche (prima che si conoscesse l'esistenza delle vitamine) riusciva e riesce a vivere senza soffrire di carenze particolari, perfino in quelle zone del globo in cui la frutta non è sempre disponibile.
tali carenze si verificano invece eccezionalmente, in seguito ad alimentazioni estremamente monotone
o a condizioni metaboliche di scarso assorbimento o aumentato fabbisogno di uno specifico micronutriente
questo per dire che secondo me l'integrazione vitaminica è addirittura sopravvalutata
fermo restando che puoi integrare con un multivitaminico se lo ritieni utile, non gli darei troppa importanza.
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