La mia dieta, 2014 di cambiamento

[Hustlin]

Tutta carboidrati zero proteine


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[Need for mito]

Spero di non offenderti e di certo non voglio litigare, ma io appoggio le diete vegetariane, non le diete vegan che purtroppo non potranno mai essere bilanciate... quindi postare una dieta così chiedendo se è sbagliato, non posso che dirti che a parer mio, sì è sbagliata, mancano le proteine e da loro tutti i nutrienti che ne derivano...
Con rispetto, Need for mito

[Veg]

Nessuna offesa, ho postato apposta per avere il vostro parere, mi sono dimenticato di dire che nelle verdure miste ci sono sempre alcuni legumi, non ho messo i dettagli ed in effetti potevo essere più preciso, troppi carboidrati? quella dieta descritta sopra su 1800kcal circa è 56% cho 18lip e 26pro
vorrei in effetti scendere a 50%, secondo voi 50-25-25 può avere senso?
Una dieta vegan può essere equilibrata, è solo da dedicarci più tempo, il profilo amminoacido è sempre completo

[Veg]

grazie Naitsa, quello era solo una giornata, io alterno sempre pasta, riso, cous cous, farro a pranzo e la sera tempeh, muscolo di grano, seitan, tofu, etc. Era solo per rendere l'idea devo dedicare forse più tempo al post in effetti, capisco che una dieta vegana risulta molto più complessa di una onnivora, anche da analizzarla grazie per tutti i suggerimenti, del succo di arancia o dell'acqua e limone non sapevo nulla

[naitsaB]

si però non far perdere tempo nemmeno a noi
posta una dieta che rispecchi quello che mangi davvero altrimenti stiamo qui a parlare della fuffa

[Veg]

ehhe, ma quello rispettava quello che mangiavo, il fatto è che se scrivi 100g di carne rossa si capisce al volo di cosa si parla, per una dieta vegana la cosa è sicuramente differente, ma mi avete aiutato a capire come impostare meglio la domanda, altrimenti per spiegare nel dettaglio dovrei scrivere una intera settimana di dieta.
La prima cosa è: per una ipocalorica senza voler bruciare massa grassa, ha senso 1800kcal con quei dati sopra elencati? o devo scendere?
Pensavo di suddividere i pasti in
30% colazione - 5% spuntino - 30% pranzo - 5% spuntino - 25% cena - 5% spuntino
mettendo nello spuntino della mattina frutta, mentre in quello del pomeriggio frutta fresca(o succo) + frutta secca
ha senso un 50%cho-25%lip-25%pro supponendo che il profilo amminoacido sia completo? oppure variereste qualche parametro?

il mio obiettivo è quello di bruciare quella dannata pancia

Per la colazione di sicuro eliminerò i biscotti come dici, magari aggiungendo della crusca e della frutta

Scusatemi, ma la mia intenzione non era quella di farvi perdere tempo, anzi ho cercato di seguire gli esempi degli altri post, il problema è che ho sottovalutato il fatto della tipologia di dieta e sono stato troppo generico

[muscle94]

Bèh come hanno detto gli altri utenti,la tua dieta è povera di proteine.
Poi una domanda,ma nei biscotti non ci sono sia il latte che le uova?..oppure ne prendi di specifici?

[eraser]

Una dieta vegan può essere equilibrata, è solo da dedicarci più tempo, il profilo amminoacido è sempre completo

io non sono d'accordo.

però spero che tu possa raggiungere un buon 12% di bf, con delle prestazioni fisiche accettabili, proprio per smentirmi.

in bocca al lupo.

[Veg]

Beh io forse non sarò la persona in grado di smentirti (non punto nemmeno a quei risultati, non al momento ), ma ci sono molti atleti vegan che già al momento possono smentire la cosa, come mai non sei d'accordo? Sul fatto che una dieta vegan possa essere equilibrata e che possa fornire un progilo amminoacido completo ci sono studi fatti da persone di parte e non che lo confermano, poi ovviamente, come in tutte le cose, sono le persone a dover fare le considerazioni e le scelte giuste, ma di base una dieta vegan ben strutturata a livello proteico non ha carenze. L'unica carenza è la classica vitamina B12, ma qui la discussione è differente.

[eraser]

Beh io forse non sarò la persona in grado di smentirti (non punto nemmeno a quei risultati, non al momento ), ma ci sono molti atleti vegan che già al momento possono smentire la cosa,

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fuori i nomi.

poi, in pm, mi dici se sei sicuro che non utilizzino altri integratori...

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come mai non sei d'accordo? Sul fatto che una dieta vegan possa essere equilibrata e che possa fornire un progilo amminoacido completo ci sono studi fatti da persone di parte e non che lo confermano, poi ovviamente, come in tutte le cose, sono le persone a dover fare le considerazioni e le scelte giuste, ma di base una dieta vegan ben strutturata a livello proteico non ha carenze.

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con i risultati puoi smentirmi in qualunque momento.

senza risultati possiamo parlare anche di omeopatia o di ufo.......

PS....... LA MIA NON è POLEMICA, che non mi interessa.
ma negli ultimi 30 anni ne ho sentite troppe di "cose non tecniche".

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L'unica carenza è la classica vitamina B12, ma qui la discussione è differente.

[Veg]

Vegan Bodybuilding & Fitness
Vegan Bodybuilding & Fitness

quì l'intervista a dusan dusas Mr nuova zelanda nel 2001, secondo a musclemania (australia) nel 2002, Mr nuova zelanda (master) nel 2007 e Mr nuova zelanda natural over 50 nel 2009
Personal trainer e nutrizionista vegan
Body builder vegano - Dusan-Dudas (Versione Italiana) - Veggie Important People VIP - Video - Veggie

Ci sono anche atleti italiani, ora non ho i nomi, per quel che riguarda gli studi, ci sono, ma io non sono un nutrizionista, quindi al momento faccio fatica a tirarti fuori delle pubblicazioni, ma per conoscenza
http://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/faq/proteine.html#Messina_1997
Ci sono alcuni riferimenti a studi o pubblicazioni, se volete posso chiedere ad un amico vegano che si sta laureando per diventare nutrizionista di darmi qualche pubblicazione medica al riguardo

[naitsaB]

per avere 32 anni o hai iniziato da poco ad essere vegano o hai davvero poca fantasia

comunque informati il più possibile su come si affronta una dieta vegana, perchè deve essere un'alternativa all'alimentazione con la carne e il pesce, non una privazione, altrimenti ti verranno a mancare nutrienti e sostanze importanti.
per cui i legumi devono essere alla base, almeno 3 o 4 volte a settimana, possibilmente associati a cereali che ne completano lo spettro aminoacidico. per cui lenticchie e grano, fagioli e pasta, ceci e riso, ecc ecc. Se sei in ipocalorica per dimagrire non importa mangiare grandi quantità di cereali, magari basta che aggiungi 50gr di riso o grano saraceno ad un bel piatto di fagioli (almeno 220gr).
accompagna i pasti con del succo di arancia o acqua con limone, questo favorisce l'assorbimento del ferro e ti assicuro che in termini di forza e resistenza per un vegano fa una bella differenza. usa derivati della soia come tempeh e tofu per avere altri fonti proteiche oltre al seitan.
usa crusca di frumento, germe di grano ricche di vitamine e sali minerali per fare colazione, i biscotti lasciali perdere.
pistacchi, frutta secca in modiche quantità...
insomma un vegano deve avere fantasia.
sicuro di non volere almeno assumere derivati come uova, albume o formaggio?