La schiena a V o ce l'hai o non ce l'hai... dipende dalla larghezza delle spalle e quindi dalla lunghezza delle clavicole. Mettere massa sul dorso può accentuare il v shape, ma non è quello che lo costruisce. La larghezza delle spalle è come l'altezza: mezza bellezza, o c'è o non c'è.
Riguardo il discorso bicipiti e tricipiti... dipende. L'importante è non fossilizzarsi sugli esercizi di isolamento per due muscoletti piuttosto piccoli. Certo che venendo da problemi ai gomiti eviterei come la peste i curl con qualsiasi bilanciere, gli esercizi di sola estensione del gomito, le trazioni a presa supina e le trazioni a presa prona con presa stretta. Lavorerei indirettamente sui bicipiti o al massimo con un po' di curl con manubri con supinazione, e sui tricipiti con panca stretta o dip, e volendo estensioni sopra la testa ad un braccio (provando bene il movimento)



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