Sicuramente lavorano ma coinvolgi di più i glutei e gli adduttori, è sempre il solito discorso. Non è sempre facile isolare completamente una parte e per i principianti anche sconsigliato. Con gli esercizi di base non si sbaglia mai.
L'hack, se è l'attrezzo che intendo io, aiuta la schiena e il movimento te lo stabilizza la panca. Il movimento degli arti inferiori rimane lo stesso di uno squat normale.
Le croci non è che sono sconsigliate, è che rimangono comunque esercizi complementari. La panca piana puoi farla, l'importante è l'esecuzione. Scapole addotte e petto in fuori quando vai giù e questo vale per un po' tutti gli esercizi. Anzi, se non vuoi peggiorare la cifosi, fare a metà la fase concentrica (quando sali) è un ottimo sistema.