Scusate se sono OT, ma: la carbonara non si tocca!
Un bel pranzo a base di carbonara nel periodo massa ci sta tutto!

Comunque ciao e benvenuto!

Per quanto riguarda la domanda iniziale credo che, se hai già assunto in precedenza il gainer il fatto che hai vomitato non è da attribuire a quello..ma ad una somma di diversi fattori (puoi anche aver preso freddo ipoteticamente).

Per quanto riguarda la tua dieta, calcola il tuo fabbisogno calorico giornaliero (cerca in internet o sul forum come fare, aumentalo del 20% per massa e diminuisci del 20% per definizione), calcola il fabbisogno di macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi..che cambiano a seconda dei tuoi obbiettivi) e fatti una dieta "base" (trovi un sacco di esempi sul forum).

Per fare le cose fatte bene comunque dovresti consultare un nutrizionista.

Spero di essere stato utile!