Non so che dirti, non basta qualche foto per spacciare consigli... a 16 anni devi ancora crescere, eliminare del tutto la pasta ed il pane mi sembra troppo azzardato... meglio sarebbe, semmai, fare molta cardio per consumare di più e per perdere ancora più peso, se è questo uno dei tuoi obiettivi. Guarda, per il momento mi sembra importante che tu cominci a prendere confidenza con gli esercizi, e magari ti legga un po' di cose... ora come ora mi pare inutile suggerirti di "fare massa" (e quindi aumentare, raddoppiare i carboidrati di una dieta tipo quella che hai postato adesso), anche perché se ho ben capito hai già una bf altina... ed il tuo obiettivo, alla fine, è un fisico magro ed asciutto, più che muscoloso... però privarti di pane e pasta è controproducente, e per la tua età, e perché assumeresti calorie insufficienti per qualunque lavoro fisico.