Premettendo che variazioni di mezzo chilo più o meno sono fisiologiche è inutile pesarsi tutti i giorni col terrore del peso, pesati ad esempio 1 volta a settimana e vedi se sei aumentato riscendi un pò con le kcal. Comunque probabilmente quando fai il pranzo o la cena più sostanziosa non te ne rendi conto ma superi di gran lunga le 2000kcal, per questo la mattina dopo sei appesantito, ma non è che con una sera hai preso 1 kg di grasso. Poi questo aumento di peso può essere anche dato dal fatto che fai un pasto molto più pesante rispetto agli altri e quindi più facilmente ti va a grasso dato che il tuo corpo non sà come usare quello che gli hai dato. Se distribuisci le 500Kcal che ti ho consigliato di aumentare su tutti i pasti e sei costante con la dieta, non ingrasserai. è ovvio che se invece le 500Kcal le inserisci tutte a pranzo o a cena potrai comunque ingrassare dato che assumi troppo tutto insieme.