carne bianca - carne rossa

**Alpha** · 18-08-2010, 02:15 PM

Finchè è carne, stai tranquillo. Va bene comunque.
Il problema è quando mi si presenta roba del tipo mozzarella o latticini vari.

Che puntualmente, non mangio.

**user_del87452** · 18-08-2010, 02:26 PM

Originariamente Scritto da Alpha

Finchè è carne, stai tranquillo. Va bene comunque.
Il problema è quando mi si presenta roba del tipo mozzarella o latticini vari.

Che puntualmente, non mangio.

Spero tu non li mangi per una questione di gusti personali, in quanto i latticini non hanno mai ucciso nessuno che non fosse già in punto di morte.

**Alpha** · 18-08-2010, 03:02 PM

Originariamente Scritto da Branco80

Spero tu non li mangi per una questione di gusti personali, in quanto i latticini non hanno mai ucciso nessuno che non fosse già in punto di morte.

Apparte i gusti personali, i latticini grassi (mozzarella docet) vanno limitati. Ti spessiscono la pelle e in relazione alla loro validità nutrizionale non sono consigliabili per un bber. Tanti grassi non giustificabili dalle poche proteine (caseine).

C' è peròuna distinzione da fare, perchè comunque alcuni derivati del latte sono invece da includere nella dieta, utili per raggiungere il fabbisogno giornaliero di calcio e per incrementare le varianti alimentari della stessa.
Sono validi apparte il latte stesso (magari parz. scremato) il parmigiano, i fiocchi di latte e gli yogurt magri.