Citazione Originariamente Scritto da elise Visualizza Messaggio
basta guardare i valori nurtrizionali... ad es, farro al vapore:

21 carbo
4 pro
0,5 grassi

oppure, orzo da bollire tipo riso:

64 carbo
11 pro
3 grssi
quindi diremmo carbo.
Io ad esempio quando mi capita di mangiare i piselli non sapevo mai se fossero da abbinare all'insalata, o se prenderli al posto della pasta!!!