Legumi, valida alternativa?

[leonardo84]

ma è vero che i legumi in scatola bisogna sciaquarli prima di cucinarli perchè l' acqua che sta dentro la scatola fa male?

[user_del87452]

ma è vero che i legumi in scatola bisogna sciaquarli prima di cucinarli perchè l' acqua che sta dentro la scatola fa male?

Se faccia male o meno è difficile stabilirlo a priori.
Di certo per una questione d'igiene sarebbe meglio sempre sciacquarli.
Figurati che una volta ho trovato una cicala dentro un vasetto di marmellata.
Anni addietro persone trovarono una falange dentro una scatoletta di pelati...

[marcorock]

Scusate, ma farro e orzo non sono cereali?

Piselli e lenticchie hanno quasi 30 gr di pro ogni 100 gr, quindi secondo me posso no essee buone fonti proteiche, magari anche meglio se come contorno alla carne o al pesce (vedi suggerimento seppie sopra)

[cerino]

Se faccia male o meno è difficile stabilirlo a priori.
Di certo per una questione d'igiene sarebbe meglio sempre sciacquarli.
Figurati che una volta ho trovato una cicala dentro un vasetto di marmellata.
Anni addietro persone trovarono una falange dentro una scatoletta di pelati...

oooooooooo una bella falange!
proteine in più...................................