Un esame del sangue va fatto ALMENO una volta l'anno, perchè da quei valori capisci se quello che hai assunto è corretto o meno. Se trovi valori particolarmente sballati allora devi modificare la dieta e regolarti non in base agli obbiettivi "fisici" ma a quelli sulla salute.
Ad ogni modo il tuo problema potrebbe essere causato ad esempio da uno stato di stitichezza, ritenzione idrica e stress. Sicuramente non è grasso proveniente dal cibo. Quindi vedi: se nel giro di qualche giorno il problema non si risolve richiedi degli esami al medico di famiglia.
Ciao