A quanto ne so io la multi costringe il bilancere ad una linea non naturale.
Poi lo squat libero ti forza ad avere una tecnica decente per farlo.

Per il volume vedo 9 serie per gruppo in un contesto di monofrequenza e allenamento trisettimanale. Poi vabbé sono gusti. Non so quanta intensità possa sviluppare un principiante.