Come no..
Per favore documentati prima.. la differenza, sopratutto ad alti quantitativi di proteine (oltre i 2 g per kg di peso corporeo) non è così elevata.
Tra l'altro basterebbe aggiungere proteine derivate dai cereali (prima su un noto sito avevano quelle estratte dal riso, ma ora non le trovo più) per ottenere una proteina con un profilo di AA simile al siero.
Nel caso poi di un vegan, che non vuole neppure assumere derivati del latte e dell'uovo, non vedo alternative![]()
Numerosi studi testimoniano che a livelli alti di proteine, oltre i 2 g per kg di peso corporeo, il BV diventa poco importante..
Detto questo nessuno ti obbliga ad usarle, né io attualmente le uso, ma è un dato di fatto.
Può essere un'informazione utile per i vegan che vogliono usare integratori di proteine (che per motivi di scelta evitano anche i latticini)
Ultima modifica di Trokji; 28-08-2009 alle 12:55 PM
metti inisieme le pea protein con quelle del grano...e in che proporzioni?questa cosa l'avevo sentita ma, sinceramente, il siero mi convince di +
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