Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°° Visualizza Messaggio
si altera la composizione lipidica
i poliinsaturi (che comunque nelle mandorle, soprattutto gli omega 3, sono pochini) si "danneggiano" (rottura di doppi legami, idrogenazione..)
'azzo
io non sono mai riuscito a trovare arachidi non tostate