mandorle

[andyn]

si altera la composizione lipidica
i poliinsaturi (che comunque nelle mandorle, soprattutto gli omega 3, sono pochini) si "danneggiano" (rottura di doppi legami, idrogenazione..)

cmq informandomi meglio ho letto che la temperatura di tostatura delle arachidi non supera i 180°, mentre la temperatura usata per l'idrogenazione è oltre i 200°+catalizzatore oltretutto (tipo nichel) che nella tostatura o nella cottura con olio non saprei da dove possa venire
scusate se insisto con le arachidi, ma il problema è, come ho detto, c.a lo stesso se non sbaglio

[Fabrizietto]

io a colazione mi magno, oltre al latte di capra coi fiocchi di cereali le seguenti cose:

- 1 fetta wasa integrale con 2 cucchiai di olio di semi di lino
- 5/6 nocciole
- 5/6 mandorle
- 2 noci

[tattoos]

...e, quindi ?

[Fabrizietto]

...e, quindi ?

non lo chiedere a me

[Centaur]

non lo chiedere a me

E a chi lo deve chiedere???

[Fabrizietto]

E a chi lo deve chiedere???

ma di cosa stiamo parlando ?

[.:überfranz:.]

di quello che hai scritto prima...

[Boromir]

io a colazione mi magno, oltre al latte di capra coi fiocchi di cereali le seguenti cose:

- 1 fetta wasa integrale con 2 cucchiai di olio di semi di lino
- 5/6 nocciole
- 5/6 mandorle
- 2 noci

...e, quindi ?

Un integratore di omega-3 e via. Non ha il gusto delle noci, nocciole, mandorle e macadamie ma fa il suo dovere.

[andyn]

un'intera pagina ot
https://www.bbhomepage.com/forum/sho...101#post108101

[Boromir]

Fossero tutti cosí gli OT Comunque hai ragione.

[andyn]

Fossero tutti cosí gli OT Comunque hai ragione.

non volevo fare il bacchettone, però ho aperto un thread quasi identico senza risposte, ci tenevo a capire se posso mangiare la frutta secca tostata