Citazione Originariamente Scritto da Brucelovesquat Visualizza Messaggio
Perfettamente d'accordo sulla adattabilità del corpo umano! A proposito di mirtilli con carne, può sembrare strano ma non è una cosa totalmente improponibile: natale dell'anno scorso dei parenti cacciatori ci avevano lasciato del capriolo e mia madre ha scovato una ricetta di origine finlandese mica male: Tournedos di capriolo con salsa di mirtilli, meritevoli anche a detta di uno come me che non ama il sapore di selvatico§59
L'anatra col ribes e' un piatto italiano comunque e'comune usare frutti di bosco per accompagnare carni specialmete quelle forti , nel medioevo si mangiavano spesso e volentieri con le carni..

Pero' una cosa e' la carne con i mirtilli un'altra e' il grasso di foca mischiato con il baccala' e i mirtilli... e mangiato come dessert