ricetta crepes proteiche

[.:überfranz:.]

si possono fare anche in padella?

[marcoevfurn]

Io faccio dosi leggermente diverse(sono basate sulla mia dieta ovviamente...) e non uso lo yogurt.

250 grammi tra uova intere e albume (dipende da quante uova mangiate)
50 grammi di farina d'avena (o il tipo di farina che preferite)
Basta!

Poi padellina con un po' d'olio disteso con carta assorbente e faccio 3/4 crepes. In tutto ci vogliono 5 minuti!

Da sole non sanno da niente, con del miele o marmellata sopra sono buonissime! Oppure si può aggiungere del cacao in povere e del dolcificante per rendere il tutto..cioccolatoso!
Al limite si può anche aggiungere del latte e vengono ancora meglio. Ma poi dipende sempre da che vi dovete mangiare la mattina!

[SuperTizio]

tutte e 2 ricette da provare!!

[no_usdel]

Quanto è bello, quando puoi associare al gusto qualcosa di utile.....!!!Cm una bella dose di proteine...mmm§#a§#a§#a

[.:überfranz:.]

Io faccio dosi leggermente diverse(sono basate sulla mia dieta ovviamente...) e non uso lo yogurt.

250 grammi tra uova intere e albume (dipende da quante uova mangiate)
50 grammi di farina d'avena (o il tipo di farina che preferite)
Basta!

Poi padellina con un po' d'olio disteso con carta assorbente e faccio 3/4 crepes. In tutto ci vogliono 5 minuti!

Da sole non sanno da niente, con del miele o marmellata sopra sono buonissime! Oppure si può aggiungere del cacao in povere e del dolcificante per rendere il tutto..cioccolatoso!
Al limite si può anche aggiungere del latte e vengono ancora meglio. Ma poi dipende sempre da che vi dovete mangiare la mattina!

250 grammi quante uova sono all'incirca?
non vedo l'ora di spararmele la mattina

[marcoevfurn]

250 grammi quante uova sono all'incirca?
non vedo l'ora di spararmele la mattina

Di solito io uso un uovo e poi aggiungo gli albumi pastorizzati.
Comunque calcolando con uova medie sono 4/5 uova intere.

[.:überfranz:.]

purtroppo non vendono albumi pastorizzati qui, ma solo uova quindi mi devo arrangiare.
stasera provo a fare le crêpes se ho tempo.
con le vostre grammature quante ne verra' all'incirca?

[circle69]

io con 4 uova intere 50g di fanina e meno di mezzo bicchiere di latte
riesco a fare 4 "frittatine" da 25-28cm di diametro

sabato mattina ho provato a fare la farcitura con la ricotta
40g circa a crepe + marmellata

una bomba di gusto e di energia
poi il contrasto caldo della crepe col freddo della ricotta lo trovo una meraviglia

[marcoevfurn]

Nuovo esperimento questa mattina!
Ho aggiunto all'impasto base un cucchiaino scarso di caffè e del TIC. Per chi ama il gusto del caffè è da provare!

[phoenix1927]

si possono fare anche in padella?

si, xò se nn la ungi cn l'olio, rischi che ti si attaccano, quindi preferisco farle al forno

[glutammico]

si, xò se nn la ungi cn l'olio, rischi che ti si attaccano, quindi preferisco farle al forno

Comprate le padelle della tefal ( con manico rosso ) hanno un cerchio al centro che cambia colore quando arriva a temperatura .
Costano poco e ci cucini qualsiasi cosa senza mettere olio
frittata
crepes
zucchine
carne
....non si attacca niente

PS: c'e' anche la versione nera piu' professionale con un nuovo tipo di antiaderente ...molto piu' doppia ...non l'ho provata pero'
Cmq vi accorgete dal prezzo ....manico rosso 10 euro ; la professionale 30

[marcoevfurn]

si, xò se nn la ungi cn l'olio, rischi che ti si attaccano, quindi preferisco farle al forno

Ma ne basta proprio un goccino e poi si stende con della carta assorbente. Non sarà nemmeno un grammo d'olio, non è questo a fare la differenza in una dieta