Bè il 90% dell'introito di una palestra ormai è dato dai frequentatori di corsi...le sale pesi richiamano pochi clienti...
Quindi non sprecare troppo sul rendere la sala pesi come piace a te e a chi si allena veramente perchè vedrai con i tuoi occhi che chi si allenerà veramente saranno si e no 4-5 elementi...in resto cazzeggerà sui macchinari e sulle postazioni cardio.
La realtà è questa

Investirei però su istruttori qualificati,pochi attrezzi di qualità,un rack,un bilancere buono...cose che bene o male ammortizzerai subito.
Se poi le macchine ci sono tanto meglio altrimenti punterei su quelle a leveraggio anche se i costi...

Il tutto dipende dall'ammontare di capitale disponibile...però ecco investire su personale qualificato e istruttori di corsi\arti marziali validi che portino clienti...io ci penserei