in definitiva: nessuno studio che dimostri effettivamente che 3gr/die o più di pro per kg di peso corporeo creino danni, che oltre una certa quantità (indefinita, perchè tale è) il surplus proteico viene convertito in zucchero (gluconeogenesi) dal fegato (che ,pare,lavori più del dovuto) e nessuna certezza di fonti affermate che attesti che una dieta low carb iperproteica per 2/3 mesi (io l'ho fatta per più di dieci...)crei effettivamente danni in soggetti sani...