Guarda io ti ho detto ad occhio..non ho fatto conti precisi
Poi considera che mettevo in conto carne bianca,la rossa ha meno pro a meno che non sia equino (io mangio solo petto di pollo/tacchino;filetto/sottofiletto/girello magro bovino,fettine sceltissime equino..sono molto molto attento ai tagli insomma)...
Cmq ti devo dare ragione: con la carne bianca si è un pò meno voluminosi. Noto anche che la carne rossa trattiene molti + liquidi..su di me almeno 400-500 g direi.Era una curiosità per chi vuole rientrare in determinate categorie di peso...